Сахар — это едва ли не единственный продукт, не приносящий совершенно никакой пользы: ни белков, ни жиров, ни витаминов — только быстрые углеводы и высокий гликемический индекс. Кроме того, чрезмерное употребление сахара может привести к серьезным проблемам со здоровьем. К счастью для всех любителей десертов, белый сахар можно заменить чем-то не менее сладким, но менее вредным. Натуральных альтернатив белому сахару сейчас великое множество.
Без сахара: 5 лучших натуральных подсластителей
Совмещаем приятное с полезным
Стевия
Этот натуральный подсластитель производится из листьев стевии, растения, произрастающего в Южной Америке. Стевию обожают спортсмены, модели и все, кто считает калории, потому что их здесь нет. Калорийность стевии действительно нулевая, а из минусов можно назвать разве что небольшую горчинку. Стевию можно добавлять в чай, кофе, выпечку и другие блюда. Это 100% натурально и абсолютно безвредно для организма.
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
Сироп топинамбура
Топинамбур внешне похож на картофель. Из его клубней изготавливают сладкий сироп, по вкусу напоминающий цветочный мед. Сироп содержит пектины, нормализующие обмен веществ, а также органические кислоты.
Финиковый сироп
Прекрасная альтернатива сахару. Насыщен полезными витаминами, калием, магнием, фосфором. Финики и сами по себе хороши как подсластитель — просто добавьте их в кашу или смузи. Но стоит учитывать калорийность этих фруктов и достаточно высокий гликемический индекс.
Кленовый сироп
Еще один натуральный подсластитель, богатый минералами, микроэлементами и витаминами группы В. Он станет отличным дополнением к вашей любимой каше или йогурту, но увлекаться им все же не стоит, потому что калорийность сиропа довольно высокая.
Сироп рожкового дерева
Сироп рожкового дерева содержит большое количество минералов и витаминов и обладает вкусом, напоминающим шоколад. Сироп станет настоящим спасением для тех, кто страдает аллергией на сладкое.
Чем не следует заменять сахар
В список полезных альтернатив сахара часто попадает сироп агавы, хотя диетологи рекомендуют его остерегаться. Помимо витаминов и минералов, в сиропе содержится 90% фруктозы, что может повлиять на организм не меньше, чем белый сахар.
Загружаем