Маршрут выходного дня: что смотреть, где остановиться и что попробовать в Ярославле
Мини-отпуск в трех часах от Москвы
Короткая поездка на уик-энд — лучшая идея, чтобы быстро перезагрузиться и набраться сил. Всего в трех часах езды от Москвы расположился Ярославль — город с тысячелетней историей, который идеально подходит для такого экспресс-путешествия. Чтобы тщательнее спланировать свой маршрут по одному из самых красивых городов «Золотого кольца», вооружитесь нашим гидом. В нем мы расскажем, что посмотреть, где остановиться и что попробовать в вашем мини-отпуске.
Где остановиться
Ярославль — одна из главных туристических точек на карте центра России, поэтому недостатка в гостиницах здесь нет. Одна из крупнейший — Royal Hotel Spa & Wellness — расположена буквально в пяти минутах езды от железнодорожного вокзала, куда каждый день прибывает экспресс из Москвы. К услугам постояльцев — лобби-бар, ресторан и большая спа-зона с крытым бассейном и массажным кабинетом. В поисках чего-то более аутентичного можно остановиться в многочисленных бутик-отелях, стилизованных под старинные особняки и купеческие постоялые дома. Или же, напротив, выбрать современные и минималистичные гостиницы — «Ибис» или Cosmos.
Что попробовать
Количество ярославских ресторанов, баров и кофеен на квадратный километр удивит даже бывалых путешественников. Отчасти это можно объяснить историческими причинами: дореволюционный Ярославль — город купеческий, поэтому ресторанная культура здесь шла на опережение. Многие известные рестораны досоветской Москвы также принадлежали ярославским купцам, набившим руку на малой родине. Сегодня их потомки успешно продолжают начатое. Вот несколько точек на ресторанной карте города, в которых определенно стоит сделать остановку в вашем маршруте.
- «Сказка. Еда и вино» — главная точка притяжения для ярославцев и туристов. Ресторан открыт с раннего утра до позднего вечера. Утром здесь подают завтраки, удостоенные звания лучших по версии фестиваля завтраков Breakfest 2023 (особенно советуем попробовать картофельный драник со слабосоленым лососем, сэндвич с мортаделлой и трюфельным бешамелем и круассан с миндальным кремом), а весь остальной день — гастрономичные вариации на тему традиционных блюд русской кухни и локальных сезонных продуктов. Любителям необычных сочетаний понравится брускетта из бородинского хлеба с копченым лососем и сливочным сыром и паштет из печени цыпленка с уваренной фейхоа и фисташками, а сторонникам понятных, но не тривиальных решений — рыбинский судак с картофельным пюре, мидиями и соусом из окуней. За кухню отвечает шеф Павел Трифонов, который смело смешивает кулинарные техники, но бережно относится к традициям и вкусам своих гостей. Гордость заведения — отмеченная несколькими наградами винная карта, которая позволяет подобрать правильное сопровождение к любому блюду.
- Если спросить у таксиста, который будет подвозить вас от вокзала до гостиницы, где вам стоит пообедать в Ярославле, то он с наибольшей вероятностью ответит «в Мамуке». «Мамука» — уютный ресторан грузинской кухни (или, как говорит команда заведения, «с грузинским акцентом») с по-настоящему семейной атмосферой. В меню — понятная и знакомая всем классика в авторском прочтении бренд-шефа Николая Маслякова: хачапури (особенно хороши по-мегрельски), хинкали, всевозможные вариации на тему баклажанов и, конечно, шашлык. Отдельно стоит обратить внимание на сыры из собственной сыроварни: в качестве сувенира из поездки можно привезти не только традиционные грузинские сорта, но и скаморцу или качотту.
Osteria Lucia
Osteria Lucia
- Ловить лучи закатного солнца советуем на самой фотогеничной террасе города — оранжерее ресторана Osteria Lucia. Наслаждаться лучшим видом на исторический центр Ярославля (внесенный, на секундочку, в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО) приятнее всего за настоящим итальянским ужином. Из закусок стоит попробовать сыр бри с грибами и тартар из говядины (предупреждаем: порция поистине исполинская, есть смысл разделить ее как минимум на двоих), а из основных блюда — авторскую лазанью из баклажанов с мясным рагу. Отдельная гордость заведения — неаполитанская пицца на тонком тесте, испеченная в печи, специально привезенной из Италии. И, конечно, паста: в меню ее насчитывается 11 видов. За правдоподобную телепортацию на солнечную Сицилию отвечает не только кухня, но и персонал: каждый вынос блюд и поздравление гостя с днем рождения — целый мини-спектакль. Мы вовсе не преувеличиваем: актерскому мастерству официантов обучал актер Ярославского театра имени Волкова.
- Если останутся силы, то завершить насыщенный день можно за коктейлем в Good Karma Bar. Концепция бара — путешествие по четырем регионам: Японии, Китаю, Индии и Перу. Соответственно, каждый напиток посвящен одной из этих стран. Если повезет, то вы можете застать за работой харизматичного бренд-бар-шефа Романа Визе, который в красках расскажет об истории создания каждой позиции барной карты. Здесь же можно перекусить горячей лапшой или свежими роллами: под одной крышей с баром находится «Изакая Рю», где руководит кухней молодой и очень амбициозный шеф Максим Виноградов.
Что посмотреть
Успенский собор
- Начать знакомство с Ярославлем стоит с прогулки по центру — к слову, целиком внесенному в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Проложите маршрут от сверкающего золотыми куполами Успенского собора — разрушенного в советские годы, но позже восстановленного силами местного предпринимателя. От него держите курс на стрелку Волги и Которосли — это самая живописная точка города, где сходятся две реки. Прогуливаясь по набережной со стаканчиком кофе, обратите внимание на старинные постройки по обе стороны от вас: за каждой скрывается любопытная история. По пути сверните к церкви Илии Пророка — одной из немногих, переживших советские годы в целости и сохранности. Сегодня здесь располагается музей, но по большим церковным праздникам можно застать и службу. Стены и потолок испещрены яркими фресками с библейскими сюжетами, которые можно рассматривать до самого вечера. Но слишком задерживаться не советуем: есть смысл успеть на вечерний спектакль.
Церковь Илии Пророка
- Драматический театр им. Волкова — первый профессиональный театр России. Именно с него когда-то началась театральная история нашей страны. Если вы хотите узнать, что происходит за его кулисами, то стоит записаться на экскурсию — ее проводят местные актеры, которые знают о театре все. Или же просто прийти на один из спектаклей, многие из которыз удостоены престижных театральных наград, в том числе — премии «Золотая маска».
- В окрестностях города тоже немало интересного. Если вы располагаете временем, то стоит доехать до Замка Понизовкиных — эклектичного особняка в стиле модерн, построенного выходцем из древнего купеческого рода Понизовкиных. На экскурсии можно узнать о многочисленных легендах, которыми окружена эта впечатляющая постройка. Поговаривают, что здесь обитают несколько призраков. Если хватит смелости, то можно попытаться это проверить. Или просто разглядывать многочисленные элементы декора, отсылающие к Древнему Египту, Греции, средневековой готике и эпохе Возрождения.
Село Вятское
- Еще одна точка за пределами города — село Вятское, считающееся самым красивым в России. Пару часов стоит отвести на прогулку по центральной улице и визит в несколько местных музеев, где выставляются коллекции часов, музыкальных инструментов и местных исторических артефактов. Закончить визит в Вятское лучше всего дегустацией соленых огурцов, с которыми здесь даже пекут пирожки.
- По возвращении в Ярославль советуем прокатиться на парусной яхте по Волге. Научат управлять судном и помогут сделать эффектные фото на фоне водной глади опытные инструкторы базы «Сила ветра». В таких надежных руках чувствуют себя в безопасности даже те, кто панически боится воды.