Закрытые вечеринки, барбекю на крыше или круиз: 13 лучших летних локаций Москвы

На Пречистенской набережной открылся Jep — первый ресторан команды LOBBY и одновременно продолжение арт-проекта pl(art)form, объединяющего художников, коллекционеров и ценителей современного искусства. Здесь интерьер играет не менее важную роль, чем гастрономия: предметы искусства и коллекционного дизайна становятся неотъемлемой частью пространства, а кухня Александра Дронова строится вокруг понятной домашней Италии — с безупречными продуктами, сезонными морепродуктами, собственной пастой и лаконичными вкусами без лишних акцентов. Дополняет впечатление винная карта от Влады Лесниченко, в которой классические дома соседствуют с небольшими винодельнями и редкими бутылками для тех, кто любит открывать новые имена.

Одно из самых эффектных открытий сезона — Magritte, новый ресторан Аркадия Новикова в здании готовящейся к открытию гостиницы «Россия». Панорамные окна выходят на парк «Зарядье» и исторический центр Москвы, а весь проект вдохновлен эстетикой Рене Магритта (отсюда и название). Сюрреализм здесь проявляется деликатно: в деталях интерьера, художественных цитатах и неожиданных гастрономических сочетаниях. Леонид Конобрицкий переосмысляет европейскую классику с акцентом на Средиземноморье и Лазурный берег, Денис Леонтьев собрал внушительную винную коллекцию из 450 наименований, а зеленая веранда с одним из самых красивых видов на центр города становится любимым местом гостей заведения этим летом.

По соседству с Magritte запустился еще один проект Аркадия Новикова — камерный японский ресторан IMA. Название переводится как «сейчас», и именно ощущение настоящего момента становится главным принципом пространства. За кухню отвечает токиец Такуми Вада-сан, более тридцати лет посвятивший традиционной японской гастрономии. Меню построено вокруг чистоты вкуса, исключительного качества продуктов и уважения к классическим техникам, а отдельным поводом для визита становится теппан-зона всего на пять гостей, где каждое блюдо готовят буквально перед вами. Интерьер, вдохновленный японской архитектурой и ремеслами, завершает ощущение спокойствия посреди шумного центра города.

Еще одно заведение на территории будущей гостиницы «Россия» — она еще не начала свою работу официально, но уже становится однозначным центром притяжения для гурманов. В этом году здесь состоялось еще одно громкое открытие — Александр Раппопорт запустил новый проект «Машенька». Название отсылает к повести Набокова, но ресторан не пытается реконструировать прошлое: наоборот, предлагает современный взгляд на русскую кухню. За гастрономию отвечает Игорь Гришечкин — один из главных представителей новой русской гастрономии, который превращает знакомые вкусы в тонкие эмоциональные истории. Здесь все родные и привычные блюда звучат современно и легко, при этом все равно дарят ностальгические воспоминания о детстве и домашней еде, но на более изысканный лад. Чего стоит один только борщ с вишней...

Для тех, кто этим летом часто бывает в Хамовниках, новым любимым местом точно станет Loro — вторая точка проекта Lucky Group, давно полюбившегося постоянным обитателям Никитской. Двухэтажный ресторан с видом на парк, уютная веранда и завтраки, которые подают с восьми утра: с уже знакомыми хитами проекта и новыми блюдами вроде драника из батата с крабом или рыбного бургера на бриоши. А еще команда представила сезонное меню, где главные роли достались спарже, сморчкам, красной сицилийской креветке, морскому языку и летним ягодам. 

Плюс одна новая локация в городе, где в этом сезоне стоит побывать всем: после долгой реконструкции наконец открылась Пушкинская набережная в Парке Горького. Именно здесь расположился новый Remy Kitchen Bakery. Просторная веранда на 150 мест с видом на Москву-реку уже претендует на звание одной из самых востребованных этим летом, а само пространство органично встроилось в ритм парка: сюда одинаково удобно зайти на обед после пробежки, заглянуть во время прогулки за кофе или забронировать столик вечером — после концерта в расположенном напротив амфитеатре. В меню — фирменные блюда сети, свежая выпечка из собственной пекарни и комфортная гастрономия на каждый день.

Фото: https://disk.360.yandex.ru/d/jYa3V8mmf6n0Fw/Фото

Если до отпуска пока далеко, но хочется поймать ощущение курорта в центре города, отправляйтесь в Lotte Hotel Moscow, где на закрытом клубном этаже появился лаундж в коллаборации с косметическим брендом d'Alba — отсюда открываются потрясающие панорамные виды на высотки Москвы, можно выпить сезонные коктейли и позагорать на мягких шезлонгах в фирменном цвете бьюти-бренда. А по субботам пространство превращается в площадку для барбекю-вечеринок с диджей-сетами, безлимитной гриль-станцией, авторскими напитками и тематическими гастрономическими вечерами, посвященными кухням разных стран. Городской отдых в формате «все включено»!

Одно из самых обсуждаемых открытий этого сезона — Joli Grand Bistrot. Известный петербургский проект наконец открылся в Москве и сразу стал одним из самых популярных и модных мест не только в районе квартала Lucky, но и в целом в столице. Локация для ресторана подобрана удачно: здесь современная французская эстетика встретилась с архитектурным наследием бывшей фабрики братьев Мамонтовых. Почти двенадцатиметровые потолки, арочные окна, собственная кондитерская, цветочная лавка и будущий яблоневый сад создают ощущение, будто вы находитесь где-то в Париже. Гастрономическая концепция продолжает это настроение: в меню — блюда французской кухни в комфортных и понятных подачах.

Еще один горячий летний запуск — studio3, первый ночной клуб от Lucky Group. Если все проекты ресторанной группы существуют в классическом формате с акцентом на гастрономию, то вас ждет футуристичный бар, и тщательно собранная музыкальная программа, световые инсталляции от SILA SVETA Musi и брутальная архитектура. И главная фишка заведения — здесь нельзя снимать. На входе камеру вашего смартфона закроют специальной наклейкой, и это создает эффект особой камерности и приватности. studio3 обещает стать новым местом притяжения для тех, кто скучал по настоящей клубной культуре. С первых недель работы здесь выступают музыканты с громкими именами. Так, 10 и 11 будут игратьRon Morelli и Henry Wu, имена которых можно назвать культовыми для мировой электронной сцены.

Если же вам захочется танцев под открытым небом, то однозначно стоит заглянуть в уютный двор Столешникова переулка, где появился новый ресторан «Нюанс». По выходным здесь проходят вечеринки с приглашенными диджеями — сохраняя преемственность от другого проекта Алексея Ольхового — Blanc, закрывшегося в прошлом году. Но и днем в «Нюанс» точно стоит заглянуть: это уютный ресторан, который напоминает скорее парижские апартаменты с винтажной мебелью и современным искусством в интерьере, а также с собственным внутренним садом, где и расположена камерная веранда. За кухню отвечают бренд-шеф Андрей Лапин вместе с шефом Арифом Денмезом: они сделали ставку на современную французскую кухню без лишнего пафоса.

Еще одно открытие от команды Lucky — новый Niki Piano Bar, где обещают создать атмосферу, которой сегодня так не хватает большим столичным ресторанам. В центре пространства — отреставрированный винтажный рояль, вокруг которого каждый вечер разворачивается музыкальная программа с живыми выступлениями. Что касается меню, то здесь по-прежнему можно будет заказать все те блюда, за которые постоянные гости так любили первый Niki, закрывшийся в «Художественном». Все тот же современный взгляд на русские гастрономические традиции — от икры и разносолов до пирогов, муксуна и пельменей. В интерьере можно будет увидеть работы современных художников и винтажные детали, а мягкий свет создаст ощущение уютного салона, где захочется провести весь вечер.

Во второй половине июля команда LB Group анонсирует открытие второго ресторана Senti Menti — теперь на улице Тимура Фрунзе. Концепция остается неизменной: итальянская dolce vita, много небольших закусок под вино, домашняя паста, настоящая неаполитанская пицца из печи и расслабленная атмосфера, в которой одинаково приятно провести долгий ужин с друзьями или свидание, начинающееся с легкого аперитива. В летнем меню особенной популярностью пользуется домашнее мороженое — идеально для жарких дней.

Ну и, конечно, какое лето без речных прогулок и закатов над водой? Новый сезон Cruise от петербургской команды Kuznya House — обязательный пункт в планах на теплые дни. На двухпалубном корабле можно вкусно пообедать или поужинать, выпить авторские коктейли и попасть на музыкальную программу. На верхней палубе — лежаки, бар и панорамные виды на город, на нижней — камерный ресторан с винтажной мебелью, роялем и сезонной кухней от Александра Богданова. Здесь регулярно проходят сеты от топовых диджеев, а также можно насладиться живой музыкой в рамках Grand Piano Bar. Формула идеального летнего вечера выглядит именно так: хорошая гастрономия, любимая музыка и виды на столицу, которая особенно красива с воды.