Планы на весну: отправиться в гастропутешествие по России с Novikov School
![Cococouture Cococouture](https://www.thesymbol.ru/upload/img_cache/920/92038762e06024f200b77641af3959fb_cropped_510x345.webp)
Настоящих путешественников не остановят даже закрытые границы: поездки по России стали в этом году настоящим трендом, который с готовностью подхватила Novikov School. Всех гастроэнтузиастов этой весной школа зовет в поездки в Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону и по другим уголкам страны, интересных с кулинарной точки зрения. Только походы в музеи в таких турах заменят экскурсии в рестораны и общение с шефами.
Первая остановка — северная столица. Поездка продлится с 1 по 4 апреля. Участников ждет знакомство со всеми самыми знаковыми заведениями города, от Saviv до Cococouture, и их шефами.
![Birch Birch](https://www.thesymbol.ru/upload/img_cache/476/476a41e0719182e1b66c8c600e3f22e8_cropped_510x340.webp)
На майские праздники, с 30 апреля по 3 мая, команда Novikov School Camp приглашает в Ростов-на-Дону – гастрономическую столица юга России, известную невероятными ресторанами, атмосферными барами, яркими кулинарными традициями и, конечно, невероятными продуктами. Чего стоит один только Центральный Рынок, он же Старый Базар — географический, архитектурный и смысловой центр города. Проводником в мир южной кухни станет Иван Глушков, лучший гастрономический обозреватель страны по версии премии Where to Eat, основатель проекта «Соль» и декан лектория Novikov School.
![Leo Wine Leo Wine](https://www.thesymbol.ru/upload/img_cache/16f/16f838abd178a4081ef7880857ac4df8_cropped_510x340.webp)
В июне запланировано самое дальнее и, пожалуй, экзотичное путешествие: Novikov School Camp посетит Байкал. Там можно будет попробовать все разновидности местной рыбы как в виде традиционных блюд вроде сугудая и строганины, так и в современной интерпретации от шефов. В гастрономической экспедиции аутентичные блюда можно будет не только есть, но и учиться их готовить: в программе поездки запланировано сразу 5 мастер-классов.
Под конец лета, в августе, школа организует поездку в аутентичный терем «Асташово» в Костромской области. Программа соответствующая: здесь вы научитесь готовить в русской печи и расслабитесь в бане.
Детали каждой поездки и точное расписание можно найти на сайте Novikov School.
![](https://www.thesymbol.ru/upload/img_cache/bf1/bf19e8dee0527ccd0d652611f792f3e1_cropped_510x638.webp)