В последнее время мы стали уделять гораздо больше внимания оздоровительной рутине: скрупулезный подсчет белка, клетчатки и ежедневного количества шагов, а теперь список популярных «полезных привычек» пополнился контролем водного баланса. Адепты ЗОЖ в соцсетях утверждают, что просто регулярным питьем воды в этом нелегком деле не обойтись, нужны электролиты — минералы, которые в том числе предотвращают обезвоживание. Один из самых любимых форматов блогеров — приготовление «воды дня». Цель тренда — приготовить красивый фотогеничный напиток, смешивая различные добавки. Контент пользуется большой популярностью, но возникает закономерный вопрос: действительно ли для поддержания нормального водного баланса человеку необходима целая коллекция минеральных добавок или все это просто маркетинг? Разбираем в материале ниже.
Электролиты: необходимость или маркетинговый тренд
Что такое электролиты?
Начнем с азов. Электролиты — это незаменимые минералы с электрическим зарядом, растворенные в жидкостях человеческого организма. С их помощью мозг передает сигналы мышцам и органам, мышцы сокращаются, а в крови сохраняется правильный рH. Электролитов существует великое множество, однако ключевые для нашего организма — натрий, хлор, фосфор, калий, кальций, бикарбонат и магний.
Зачем организму нужны электролиты?
- бикарбонат поддерживает кислотно-щелочной баланс крови и тканевых жидкостей;
- кальций, магний и фосфор отвечают за укрепление зубов и костей, так как входят в основу минерального состава костной ткани;
- натрий и хлор отвечают за водно-солевой баланс и регулируют уровень жидкости в организме;
- магний нормализует работу нервной системы и способствует улучшению качества сна;
- калий и магний стабилизируют артериальное давление, поддерживают функцию кровеносных сосудов.
Как получать свою норму электролитов?
Да, список функций электролитов впечатляет, однако это все еще не причина принимать минералы в формате добавок. Все необходимые организму вещества можно найти в самых простых продуктах, поэтому специалисты настаивают на сбалансированном питании, когда речь идет о профилактике их дефицита. Вот, в каких продуктах содержатся все важные электролиты (уверены, большая часть есть в вашем холодильнике прямо сейчас):
- калий: бананы, картофель, авокадо, шпинат, белая фасоль;
- кальций: молочные продукты, зеленые овощи, орехи, рыба;
- магний: орехи, семена и бобовые, цельнозерновые продукты, темный шоколад;
- фосфор: яйца, мясо и птица, морепродукты, бобовые;
- бикарбонат: минеральная вода;
- натрий и хлор: поваренная соль, маринованные продукты, сыры.
Когда электролиты необходимы?
Конечно, все это совсем не значит, что добавки с электролитами бесполезны. Просто нужны они далеко не всем. Изотоники (напитки, восстанавливающие уровень минералов в организме) часто используют профессиональные спортсмены, чья активность выходит далеко за рамки «базового минимума» для поддержания здоровья.
Кроме того, дополнительные электролиты могут заметно облегчить состояние при большой потере жидкости — например, из-за рвоты или диареи, а также после употребления алкоголя. И, конечно, в случае острого дефицита минералов в организме добавки могут оказаться куда эффективнее, чем просто сбалансированное питание.
Впрочем, в любом из перечисленных случаев, прием добавок необходимо согласовать со специалистом. Наш организм устроен сложнее, чем мы привыкли думать, поэтому бездумный прием электролитов, без предварительной сдачи анализов и консультации с врачом, едва ли сделает кого-то здоровее.
Чем опасен переизбыток электролитов?
Принимать электролиты «просто так» — скорее вредная привычка, чем полезная. Да, почки способны самостоятельно выводить лишние минералы из организма, но иногда их переизбыток все же успевает навредить: вызвать отеки или помешать усвоению других веществ. Кроме того, в составе многих электролитных добавок есть сахар и кислоты, которые при регулярном употреблении разрушают зубную эмаль. И хотя электролиты могут восполнить пробелы в рационе, лучше отдавать предпочтение цельным продуктам — вместе с ними вы получите витамины, клетчатку и другие питательные вещества — и, конечно, не забывать пить достаточное количество простой воды.