Гастровестник недели: открытия, завтраки и коктейли, на которые стоит обратить внимание
Открытие недели: второе японское бистро J’PAN
![J’PAN J’PAN](https://www.thesymbol.ru/upload/img_cache/a12/a12aadafe03949aec5f4744ab76b5d4e_cropped_355x532.webp)
![](https://www.thesymbol.ru/upload/img_cache/137/137f85bb714d5c80a52085590355e46f_cropped_355x533.webp)
На Забелина открылся второй по счету проект J’PAN от Михаила и Дениса Левченко в партнерстве с Александром Сысоевым. Над интерьером в стиле джапанди — симбиоза Скандинавии и японского минимализма — работал дизайнер Николай Ярин. В меню — все те же хиты с крупнейших городов Японии. С изобилием вкусов рекомендуем знакомиться в течение всего дня: начать с японского омлета тамаго с беконом или бобов натто, плавно перейти к RAW-меню, которое пополнилось тремя видами сашими, и большому разделу японских шашлычков кушияки, попробовать десерты и закончить трапезу церемониальным чаем. В наличии имеются небольшая винная карта и японские напитки.
Парфюмерно-джазовые четверги «Memories. Fragrances. Jazz Nights by Maison Margiela» в The Bix
![The Bix The Bix](https://www.thesymbol.ru/upload/img_cache/300/3002974de57f9a4b1d5fd2da9d422d48_cropped_510x340.webp)
В баре The Bix на Патриарших прудах с ежедневными джазовыми концертами проходит обновленная вечерняя программа в сотрудничестве с Maison Margiela. Бар-менеджер Максим Ситницкий создал уникальную коктейльную карту в виде парфюмерных блоттеров, вдохновившись эстетикой бренда. В меню — Jazz Club на основе рома и кожаного биттера, Coffee Break на ирландском виски, Autumn Vibes с кальвадосом, джином и медом, а также коктейль By the Fireplace. Также гостей будут снимать на полароид, а каллиграф – подписывать открытки, затем заботливо вкладывать фотографии в конверт.
Коллаборация Янковская X Sartoria Lamberti
![Янковская X Sartoria Lamberti Янковская X Sartoria Lamberti](https://www.thesymbol.ru/upload/img_cache/9c7/9c7b45fd522b8e56f30772aafb75fd1d_cropped_355x497.webp)
![](https://www.thesymbol.ru/upload/img_cache/5c8/5c8b2a25f07b0f844b0f9e3df898abce_cropped_355x497.webp)
В начале 2022 года в гастрономическом ателье искусство и еда соединились воедино. Центральная часть экспозиции — картина «Вознесение». Специально для Sartoria Lamberti Машей Янковской также были созданы пять юмористических сюжетов на тему любви, которые представлены на открытках, чехлах и шелковом платке. До конца января можно не только посмотреть и потрогать, но и купить.
Коллаборация «Китайская грамота» х Ян Гэ
![](https://www.thesymbol.ru/upload/img_cache/a40/a40e20e41a9d086aab562b24a330d6ed_cropped_510x340.webp)
В этом году, если и встречать китайский Новый год, то делать это правильно — согласно традициям и обычаям — за богато накрытым столом. В ресторанах «Китайская грамота» с 15 января по 15 февраля в коллаборации с певицей и блогером Ян Гэ будет представлено праздничное меню #жрусянгэ: корень лотоса с рисом и вареньем из цветов Османтуса, суп с тофу в виде хризантемы, рисовые шарики с начинкой из личи, хрустящий картофельный салат и куриные лапки на пару в соусе из черных бобов. Не обошлось без фирменной курицы в кока-коле.
Фестивальное меню завтраков в Rockets Concept Store в рамках BreakFest
![](https://www.thesymbol.ru/upload/img_cache/803/80321b582ec4b5d5555fcdc5e3149172_cropped_510x340.webp)
В рамках фестиваля BreakFest в кофейном мультипространстве Rockets Concept Store до конца января появилось обновленное меню завтраков, доступных каждый день до 18:00. Бренд-шеф проекта Павел Ефанов предлагает познакомиться с яблочным пирогом, дополненным кремом «Паризьен» и кленовым мороженым, закрытым омлетом с сыром Пекорино и черным трюфелем, а также полбяной кашей с сырным муссом и бриошью с карамельной хурмой и домашним творогом. Все это рекомендуем дополнить чашечкой Christmas Coffee на основе кокосового молока с тыквой, молотой корицей, медом и обсыпкой из жареного фундука.