Планируете весной отдых в Дубае? Обязательно бронируйте столик в поп-ап ресторане Sublimotion
![Mandarin Oriental Jumeira Mandarin Oriental Jumeira](https://www.thesymbol.ru/upload/img_cache/455/4556d887775aeb4c0c48ce3393642236_cropped_510x340.webp)
Ресторан Sublimotion открылся в отеле Mandarin Oriental Jumeira в ноябре 2021 года всего на три месяца, но, благодаря своей популярности и спросу на мультисерсорные ужины, курорт принял решение продлить «гастроли» до 4 мая. После этого Sublimotion вернется на Ибицу — как раз к открытию летнего сезона.
Sublimotion – это детище обладателя двух звезд Мишлен Пако Ронсеро, шеф-повара и владельца ресторана Paco Roncero, и Эдуардо Гонсалеса, соучредителя и креативного директора агентства Vega Factory. Мультисенсорный ужин в Sublimotion — ближайший родственник уже привычных московской публике «гастротеатров»: ограниченное число гостей (всего 12), высокая кухня и не менее высокие технологии. Зал, напоминающий капсулу, создает эффект полного погружения благодаря панорамным экранам и изображениям, которые проецируются на каждую поверхность ресторана – от стен до столов, контролю температуры и запахов, а также музыкальному сопровождению.
![Ресторан Sublimotion Ресторан Sublimotion](https://www.thesymbol.ru/upload/img_cache/d25/d254bff4946e9626350b252f257a2606_cropped_510x268.webp)
Что касается гастрономии, то сет-меню ресторана включает 10 блюд. Кухня ресторана держится в строжайшем секрете, описывают ее как «международную» и предлагают участникам самим попробовать кулинарные изыски шефа и сделать вывод. Ужин в Sublimotion обойдется в 5000 дирхам (1361 долларов США) за человека, сеансы проводятся дважды в день: в 19:00 и в 21:30.
![Sublimotion Sublimotion](https://www.thesymbol.ru/upload/img_cache/94a/94ad02cebd09620258047fdbc623c625_cropped_510x268.webp)