Я уже не раз писала о том, как сильно люблю различные соки. И когда, как не летом экспериментировать с комбинацией фруктовых и овощных ингредиентов?! Надо сказать, я очень долго находилась в поисках идеальной соковыжималки. Обычно чем больше составляющих я пыталась интегрировать в напиток, тем больше приборов было задействовано в процессе. А так как мытье посуды входит в число моих самых страшных кошмаров, все это время я мечтала лишь об одном – универсальной машине, способной делать все и сразу. И вот наконец мой спаситель нашелся: аппарат Bork «Cокопресс S610» – это, пожалуй, первая в моей практике соковыжималка, которая одновременно готова принимать и помидоры, и ягоды, и – внимание! – орехи, и молоко. С ее помощью я решила освоить еще пару рецептов, которые диетологи отеля Bagni di Pisa разработали специально для лета.
2 рецепта полезных летних коктейлей
Легкие ноги
Смешайте по 50 г малины, черники, черной смородины и клубники. Добавьте 150 мл соевого йогурта и 4 кубика льда.
В этом коктейле невероятная концентрация антиоксидантов. Не без помощи последних после приема напитка улучшается кровообращение и укрепляются стенки капиллярных сосудов. А если пить его каждый день, то значительно снижается и риск возникновения атеросклероза (за счет нормализации уровня холестерина). Ну а я люблю этот коктейль еще и за то, что в отличие от многих фруктов содержание сахара в ягодах минимальное!
Красивая кожа
Смешайте 320 г манго, 3 абрикоса, 240 мл миндального молока, 120 мл соевого йогурта, ½ чайной ложки меда и 4-6 кубиков льда.
Этот коктейль содержит большое количество бета-каротина и провитаминов. Витамин А, который присутствует здесь в большом количестве, очень важен для клеточного обновления и иммунитета, а также скорости восстановления кожи. Бета-каротин также защищает последнюю от свободных радикалов. Кстати, немаловажная деталь: если принимать его как БАД, есть риск перенасыщения организма этим витамином. Ну а когда он поступает вместе с пищей, подобного никогда не произойдет.